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[餐饮美食] 海参价格解析——教您低价吃到好海参

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常住市民

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发表于 2014-8-19 11:59:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参价格
  
  每到秋参上市季节,海参价格就会成为海参行业关注的焦点,今年秋季海参价格又将如何变化呢!
   QQ图片20140818120915.jpg
  海参每年都有两个捕捞季,及春季和秋季。
  
  春季海参捕捞一般集中在4、5月份,这时候就是春参上市季节。秋参捕捞一般集中在11月份。每年春秋两季海参上市,价格都会出现很大的波动情况。近年来,随着海参市场越炒越热,海参价格总体趋势是在不断上升的。
  
  近几年,随着北参南养技术的发展,福建等地也开始大量养殖刺参,而由于水温等自然条件原因,目前南养刺参只有春季一季,而且南方刺参上市一般集中在3月份,要比北方刺参上市早一个多月。这样南北方参共同上市,春参市场竞争较大。价格相对秋参来说较低。
   QQ图片20140818140425.jpg
  现下,秋季到来。海参市场进入旺季。秋参经过了夏眠的修养,体格更加肥硕,营养也积累的更多。再加之捕捞、加工、销售等环节的成本,价格较之春参,也许还会再涨。由于价格的浮动,多数终端商家销售情况不容乐观。
  
  此时,网上海参市场由于无实体销售的一些成本,此时价格优势就显现出来了。越来越多的人在网上选购所需的海参来补养。
  
  知名网络海参销售商家舱山岛的工作人员告诉记者:随着秋季海参旺季的到来,到点咨询购买的顾客越来越多。
  
  卖家顾先生表示,他家是常年吃海参养生的。以前都在实体店购买,因为价格的涨浮和忙碌的工作,他现在选择在网上购买。既价格便宜,又节省时间,而且时常有惊喜的小礼物赠送。所以他现在是固定每月在舱山岛天猫店铺购买海参的老顾客了。
  
  顾客张女士:“想买海参给家里老人补补身体,但是实体价格确实很难接受。网上资料有介绍说海参要长期食用,这么高的价格一般家庭吃一两斤还行,但是长期吃有些受不了。所以就在网上买了。”
QQ图片20140818120746.jpg
  
  资深销售员解读海参价格迷局。
  
  关于海参价格是否存在虚高,记者采访了知名海参品牌舱山岛海参的负责人家。他表示:“关于海参价格构成因素,这得从多方面去考虑。海参的生长方式、加工方式、销售模式等都是海参价格的重要决定因素。目前来说,部分品牌企业销售的海参溢价确实不少,但是对于大众消费者购买的海参来说,价格中并未含有多高水分。现在虽然说海参产品亲民化,但是海参因其成本较高,依旧属于一种中高端消费,依照目前海参的加工成本和销售成本,海参价格进行大幅度下调可能性不大。”

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活跃市民

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发表于 2014-8-19 23:54:41 | 显示全部楼层
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